Kuchenne Rewolucje mojego Męża - New York blueberry cheesecake :)

Dzisiaj nie będzie o moich zdolnościach twórczych a o zdolnościach kulinarnych mojego Męża :) Mam to szczęście, że mój Mężo lubi gotować, piec ciasta... i to nie jakieś byle jakie "amu" a są to prawdziwe kuchenne rewolucje!!!
Więc Drogie Blogowiczki oto premiera "Nowojorski sernik z jagodani" w wykonaniu mojego K. :-)
Sernik jest wyśmienity o czym się już przekonało pół piętra naszego domu - Sąsiadeczki już dostały po kawałku do porannej kawki :) Więc teraz się podzielę z Wami przepisem jak ciastem nie mogę...chyba, że ktoś ma ochotę i jest w pobliżu krainy Trolli to serdecznie zapraszam...tylko trzeba się pospieszyć, bo już pół sernika zniknęło - dobrze, że dzisiaj mam step, inaczej mogłoby to się źle dla mnie skończyć :-P


Aaa i jeszcze specjalne podziękowania dla Aniado(klik), która użyczyła mi sprzętu High Technology :-P do wykonywania zdjęć przy pochmurnej pogodzie...hihihi


New York blueberry cheesecake

(przepis pochodzi z norweskiej książki kucharskiej "A piece of cake" Leila Lindholm)

Spód:
300 g ciastek Digestive klik
150 g masła (musi mieć temperaturę pokojową)

Masa:
600 g serka śmietankowego typu Philadelphia klik
2,5 dl serka homogenizowanego 
1 dl cukru
1 dl mąki kukurydzianej
2 łyżeczki cukru waniliowego
3 jajka
1 dl śmietany kremówki
200 g dobrej białej czekolady
1,5 dl świeżych lub mrożonych jagód

Polewa:
Jogurt jagodowy

*1dl = 100 ml

1.    Nagrzać piekarnik do 175C.
2.    Skruszyć ciastka na miał i zagnieść z masłem. 
3.    Wyłożyć okrągłą formę (śr.23 cm) papierem do pieczenia a następnie rozłożyć w niej równomiernie masę z ciastek i masła. 
4.    Piec około 10 minut (my piekliśmy około 15 min.)
5.    Serek Philadelphia połączyć z serkiem homogenizowanym w jednolitą konsystencję.
6.    Wymieszać cukier, mąkę kukurydzianą oraz cukier waniliowy i dodać masę serową.
7.    Rozbić jajka i wymiksować ze śmietaną.
8.    Połamać czekoladę na malutkie kawałeczki i roztopić w kąpieli wodnej (kawałki czekolady włożyć do   naczynia, które będzie stało w innym wypełnionym gorącą wodą).
9.    Wszystko połączyć ze sobą i wymieszać w jednolitą całość.
10.   Przygotować jagody - wcześniej rozmrożone odcedzić od wody.
11.   Masę sernikową wlać do formy do pieczenia, na wierzch ułożyć jagody.
12.   Piec 40 minut, można przykryć na początku folią aluminiową, żeby nie przypiekły się jagody. W trakcie pieczenia należy ją ściągnąć. 
13.   Po 40 minutach wyłączamy piekarnik i pozostawiamy w nim ciasto na kolejne 30 minut, żeby się ścięło.
14.   Schłodzony sernik przed podaniem polewamy jogurtem jagodowym.

S M A C Z N E G O ! ! !


Sernik znika z talerzy błyskawicznie........


Życzymy smakowitej środy :) i do zobaczyska.....
Buziole :*

Munia&Munio

20 komentarzy:

  1. Robię bardzo podobny sernik ,więc juz mi slinka cieknie na samo wspomnienie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. mmm , pyszności , spróbuje napewno przepisu. A gotującego męża zazdraszczam :) , bo mój jedynie łaskawie ziemniaki czasm obierze :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ale zdolny ten Twój chłop! Mój tez cos tam piecze, jak ma ochotę, ale nie takie cuda:-) Sernik wygląda bosko! Pogratulować, pogratulować:-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Gratuluję zdolnego męża, to istny skarb, chyba wypróbuję przepis w sobotę:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Zdolny mąż to skarb.Na pewno zrobię ciasto!Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  6. A już miałam pytać jak Twoja dieta ;) :P
    Nooo jak sernik w NO to tylko z Philadephi... aczkolwiek nie robiłam nigdy - zawsze odmrażam polskie kosteczki ;)
    Nigdy nie jadłam takiej wersji :) wygląda bardzo smacznie! :)
    :*

    OdpowiedzUsuń
  7. Hmmm - niebezpiecznie czytać takie posty i przyglądać się zdjęciom takich słodkości, kiedy nie ma się żadnego ciasta w pobliżu:) Apetyt pozostaje niezaspokojony:) Ciacho wygląda super. Gratulacje dla Zdolnego Męża:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Sernik prezentuje się baaardzo apetycznie! A jakie zdjęcia! Rozumiem, że weekend'owe zakupy bardzo się udały ;)
    Pzdr Aniado
    Ps. Cieszę się, że urządzenie High Tech przypadło Ci do gustu :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Wyglada wysmienicie i wierze ze tez tak smakuje, na pewno kiedys skorzystam z przepisu.
    Teraz ide zerknac na poprzednie wpisy:)
    pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  10. Przejrzałam całego Twojego bloga i jestem pod wrażeniem Twoich prac i urządzenia domu...jest cudny, chciałabym żeby w przyszłości mój też tak wyglądał,
    pozdrawiam gorąco, od dzisiaj stała bywalczyni - Marta;]

    OdpowiedzUsuń
  11. Bardzo dziękujemy za tak miłe komentarze i ciepłe przyjęcie debiutu mojego Męża:D

    Droga Marto - będzie mi ogromnie miło gościć Cię w moim wirtualnym świecie i cieszę się, że tak się Tobie u mnie spodobało :)

    Pozdrawiam Was Moje Kochane Kobitki bardzo gorąco
    Munia

    OdpowiedzUsuń
  12. Mmmm ale apetyczne ciacho no i przez własnego mężunia zrobione...
    Jeśli mogę pomóc odnośnie serduszek,na lewej stronie w miejscu gdzie sie schodzą pólkola natnij tkaninę ale tak by nie przeciąć szwu,powinno pomóc.Jeśli nie będziesz czegoś wiedzieć to pisz,chętnie ci pomogę.
    Renia

    OdpowiedzUsuń
  13. Mniaaam! zabawne, a ja wczoraj googlowałam przepis na new york cheesecake :) a tu prosze! taka smakowitosć. z jagodami wyszedł b. smacznie :)

    OdpowiedzUsuń
  14. o rany,ale się obśliniłam.Gratuluję Męża.Mój to tez kuchenny artysta-nie przeszkadzam mu w tym:]

    OdpowiedzUsuń
  15. Tak tak Anitko zgadzam się z Tobą, że kuchennym artystom zdecydowanie nie można przeszkadzać, bo jeszcze się coś popsuje i trzeba będzie przejąć kuchenne obowiązki :P

    OdpowiedzUsuń
  16. ciasto wygląda rewelacyjnie :)
    Spisuję przepis i jak tylko będę miała chwilę to na pewno zrobię :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Serniczek fantastyczny :)
    Kochana bardzo Ci dziękuję za wizytę, za udział w candy (trzymam kciuki) I za wszystkie wizyty i komentarze przez cały ten rok :)
    buziole Agata

    OdpowiedzUsuń
  18. Aaale cudnie wygląda! Nieźle mieć w domu gotującego mężczyznę. Uff, dobrze, że też mam w domu sernik. :D

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za Twój wpis!!!

Anonimie proszę podpisz się :)

Copyright © 2016 Creative by Munia , Blogger