*** Jagodowe muffinki ***

Witajcie :)

Dziś chciałam się z Wami podzielić sprawdzonym przepisem na jogurtowe muffinki. Są one niebiańsko wilgotne, a podstawowy przepis można również wykorzystać np.: jako bazę pod muffinki z czekoladą (zamiast jagód, dodaję drobno pokrojoną czekoladę do ciast).


Jogurtowe muffinki z jagodami

Przepis na około 12 muffinek

  • 250g mąki pszennej
  • 100g mąki ziemniaczanej
  • 2 płaskie łyżeczki sody
  • szczypta soli
  • 2 jajka
  • 1/2 szklanka oleju
  • 130g jasnego brązowego cukru (ewentualnie może być zwykły)
  • 1,5 łyżeczka cukru waniliowego
  • 250g jogurtu naturalnego
  • aromat waniliowy
  • 300g umytych i odsączonych jagód

W pierwszej misce mieszam obie mąki, sodę i sól.
W drugiej należy połączyć ze sobą olej, jajka, jogurt, oba cukry i kilka kropel aromatu. Wsypać mieszankę z mąką i jagody. Następnie krótko i delikatnie wymieszać.
Ciasto przełożyć do formy na muffinki wyłożonej papilotkami. Piec w temperaturze 160oC na funkcji termoobieg przez około 25 minut.
 

Moje rady:
  • mąkę zawsze należy przesiać przez sito, dzięki temu mąka i ciasto nabiorą powietrza, dzięki czemu ciasto będzie pulchniejsze i lżejsze
  • wszystkie składniki połączyłam przy użyciu trzepaczki a pod koniec łyżki sylikonowej - tak więc można przygotować ciasto bez użycia miksera
  • muffinki idealnie smakują, gdy na jeszcze ciepłe polejecie je czekoladą (najszybciej i najprościej będzie rozpuścić ciemną czekoladę do ciast w garnku)

Życzę udanych wypieków :)
Munia


6 komentarzy:

  1. ale urosly - napewno skorzystamy :) tym b, ze borowek u babci w ogrodzie sporo :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ale pychotka. Muffinki wyglądają fantastycznie! Podrzuć trochę do Polski!!!

    Pojawiaj się częściej w naszym blogowym świecie. Buziaki, Ania

    OdpowiedzUsuń
  3. Po pierwsze super ,że jesteś :-)....po drugie na 100% przepis wypróbuję....

    OdpowiedzUsuń
  4. Wyglądają smakowicie, na pewno wypróbuje przepis i Twoje rady.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za Twój wpis!!!

Anonimie proszę podpisz się :)

Copyright © 2016 Creative by Munia , Blogger